Курица в перце - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить дома. Для этого понадобятся болгарский перец, копченый окорочок, грибы, помидоры, морковь, лук, сыр твердый, зелень укропа, специи, соль, перец и растительное масло. Перецы разрезаем пополам, очищаем от семян и перепонок, бланшируем в кипящей воде. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелким кубиком, помидоры мелко режем. Затем все ингредиенты обжариваем, добавляем специи и соль, перемешиваем и даем им вместе потушиться. Начинку выкладываем в половинки перца, запекаем в духовке и посыпаем натертым сыром с зеленью укропа.